Вкусные домашние обеды: Моцарелла с мятой в клубничном соусе

суббота, 20 апреля 2013 г.

Моцарелла с мятой в клубничном соусе

Специально для раунда "Сыр"  сообщества "Блогеры! Приготовим вместе!" 
вот такой очень летний десерт..


Сочные сладкие летние ягоды, нежный упругий молодой сыр и свежайшая сочная мята.... 

Так и представляется хорошая компания на даче в жаркий летний день, переходящий плавно в вечер... После горячих овощей и мяса с гриля, для уставших и разморенных на солнце отлично подать по такой аппетитной освежающей тарелочке... 




И никаких хлопот практически:))

Что я делала:

Ну тут даже практически рассказывать нечего: все на глаз и на собственный вкус, просто как идея!
У меня было так:
упаковка моцареллы  - 9 шариков
клубника - 200 г
сахарный песок - 2 ст л в соус и 1 ст л в мятный сахар
горсть - примерно 7 средних веточек мяты
ступка для мятного сахара
блендер, чтобы взбить соус

В блендере пробила ягоды с сахаром.
В ступке растереть веточки мяты (прямо веточками, не только листочки) с сахарным песком. У вас получится такой красивый малахитовый мятный сахар. 
В этом сахаре обвалять шарики моцареллы (они не очень хотят купаться в сахаре и оставаться в нем, но если постараться, то все получится:))

И потом нашу моцареллу выкладываем в тарелочки с соусом.
Можно украсить веточками мяты:))





У меня есть еще сахар с кинзой вот здесь - 
Клубника и кинза=любовь:))

 Тоже очень и очень замечательный партнер клубнике. 



2 комментария:

Комментировать