Нежнейшая творожная запеканка

 В такой снежный Первомай весны хочется, как никогда:))

И вот  наперекор снегам такая легкая весенняя красота, ка тому же еще и очень вкусная, особенно для таких любителей творожностей, как мы:))

500 г творога (желательно жирного домашнего)

2 яйца

сахарный песок по вкусу (мы делаем не очень сладко)

2 ст л крахмала

2 чл ванильного экстракта

масло для смазывания формы

панировочные сухари для обсыпки формы
лимонная цедра по желанию

Духовку разогреть до 180С.

Смешать все ингредиенты для запеканки (лучше при постоянном взбивании в миксере).

Форму смазать маслом, обсыпать дно и края сухарями. Наполнить форму творожной массой и выпекать примерно 30-40 минут.

И с праздником, конечно:))