Десерт с ряженкой

Десерт с ряженкой и овсяными хлопьями звучит не очень вкусно и не очень романтично, да?:))

Согласна, звучит не очень, но уверяю вас: выглядит очаровательно и очень вкусно вдобавок:)) и даже не вредный, а очень полезный!

Что понадобится для этого рецепта:

на 4 стаканчика 

500 мл ряженки 

чашка овсяных хлопьев (мелких, например, Солнышко)

3 ст л сахарного песка

450 г ягод ежевики ( у меня была замороженная)

мята для украшения 

Вот здесь видно, какие хлопья были белые и какие стали карамельные

Тут я должна уточнить один момент.

Конечно, с той ряженкой, что обычно продается у нас, такой рецепт не удастся, она очень жидкая и вообще не вкусная. Я в последнее время подсела на продукцию из Белоруссии. Вот тут, конечно, есть где разгуляться: настоящий вкус и качественная продукция. Вот белорусскую ряженку можно есть только ложкой:)) 

Можно также ряженку заменить на взбитый подходящий творог, к примеру...

Что делаем:

Овсяные хлопья высыпать в сковороду, сверху высыпать 2 ст л сахарного песка. На огне, чуть побольше среднего, при помешивании обжариваем хлопья. Они потемнеют, покроются карамелью, заблестят и по вкусу станут похожи на что-то среднее между жареными орешками и семечками, в общем очень вкусные. Та же гранола, но на сковороде и упрощенно, а гранолу  готовят обычно в духовке  и дольше, но нам для экспресс-десерта так в самый раз..

Как только хлопья будут готовы, высыпать их остывать в тарелку и отставить в сторону.

В этой же сковороде приготовить ягоды: просто прогреть их с оставшимся сахаром (количество сахара скорректируйте по вкусу).

Овсяные хлопья, когда остывают, становятся сплошным таким монолитом, но также с легкостью крошатся обратно:))

Теперь слоями собираем десерт в стаканчиках: ряженка, ягоды, хлопья и так далее...

подавать сразу же, иначе хлопья размокнут и будет уже не то..

А так тут вам как раз гармония вкусов: и холодное и теплое, и кисловатое и сладкое, и мягкое и похрустеть... 

Если останутся такие хлопья, то они хороши с мороженым: шарик мороженого, сверху кисловатого клюквенного джема и присыпать карамельными хлопьями... Хорошо:))