Фугас с чесноком и травами

• на 2 штуки:
• 500 гр муки
• 5 гр сухих дрожжей
• 30 гр сахара
• 300 мл теплой воды
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубка чеснока
• 1 ч. л. трав (орегано, тимьян, чабер...

• Развести дрожжи в теплой воде с добавлением сахара, дать постоять 10 минут.
• Добавить остальную теплую воду и замесить тесто, в конце добавив соль.
• Вымесить тесто в течение 10 минут.
•   Сформировать из теста шар и выложить его в миску с маслом.

• В подошедшее тесто добавить травы (у меня были сухие), выжать туда же чеснок через пресс, еще раз тесто вымесить.
• Разделить его на две части.
• Раскатать каждую часть в пласт.
• Острым ножом сделать надрезы.
• Слегка растянуть тесто на разрезах
• Выложить фугассы на бумагу для выпечки, накрыть, и дать подойти еще в течение 30-40 минут
• Нагреть духовку до 230° С
• Смазать фугассы оливковым маслом и поставить выпекать на 12- 5 минут (до золотистого цвета).
• Как только поставите фугасы в печь, обрызгайте  стенки духовки быстро водой из пульверизатора.
• Выпекаются примерно 15 минут.
• Очень вкусный, ароматный, мягкий, долго не черствеющий хлеб. 
• Смело печь с вечера и брать с собой тоже на пикник))