Творожная запеканка с орехами

Шоколадная творожная запеканка с кедровыми орешками.

Два последних месяца я пожалуй каждый день готовила эту запеканку. И мы ее всю истребляли на пару со старшим сыном, за день)) Просто наваждение какое то)).. 

Как то зимой творог в его первозданном виде, холодный не очень у нас идет.. 

А вот в качестве запеканки с орешками, ягодами, шоколадом отлично! Муку, манку и крахмал я не использую! Зато использую отруби, а точнее "Сибирскую клетчатку".. Мне нравится))

Нашла для себя  отличный нежирный  творог (жирность 1,8%), очень он меня устраивает, такой не кислый, нежный и кремовый даже где-то.. А еще сюда использую кедровые орешки, именно кедровые.. Когда ешь нежную, мягкую, воздушную запеканку, очень интересно когда попадаются такие маленькие хрупкие зернышки - жемчужинки:)) Надо совсем не много, но получается вкусно,  именно с кедровыми орешками... 

Что нужно:

Хворост кружевной

Не просто хворост, а КРУЖЕВНОЙ хворост:)))

Вот что значит: никогда не говори никогда:))

Это к тому, что стоило мне сделать Творожные пончики во фритюре, как потянулись рецепты именно во фритюре... И это при всей моей нелюбви ко всему подобному:)) 

Но если все делать правильно, и обсушить изделия на бумажном полотенце, ну и конечно не злоупотреблять, то вкусно, ОЧЕНЬ вкусно:))

Ну а когда вкусно, да еще и КРАСИВО, то это мое, ага:))

Что нужно: