Еще одно воспоминание из детства: бабушкин дом, наполненный детским смехом и ароматом горячих пирогов, кулебяк, шанежек, плюшек... Детство, детство, как ярко и далеко...Помню, когда мы шли от бабушки из дедушкой домой, всегда бабушка нам давала с собой гостинцы - пирожки... И всегда все в бабушкином доме приглашались за стол, всегда все были накормлены, всем навязаны носочки, даже когда уже и глаза плохо видели, но все внучата были в носочках, жилеточках... На столе всегда были ажурные белоснежные, вязаные бабушкиными заботливыми руками, ажурные салфеточки....
Остались только память и воспоминания....
И вот эти румяные, с масляными бочками кулебячки с рыбкой и янтарным сладким луком - они тоже оттуда, из детства.... Бабушкины....
У меня кулебячки с соленым кижучем (солил муж:)). Но бабушка делала подобные пирожки и с мойвой, и с горбушей, и с корюшкой, и с беломорской селедочкой...
Можно и со свежей, можно и с соленой рыбкой (как в данном случае).
А еще сверху на рыбку нужно непременно
