Портфолио

Увлечение кулинарией переросло в увлечение фотографией.
Посмотреть или купить мои фотографии можно на многих международных фотобанках. Все время сейчас отнимает фотография и, поэтому, блог не пополняется.
Ссылка на мое портфолио Портфолио на Шаттерсток. Добро пожаловать))

Солнечный сметанник

Очень простой, быстрый Сметанник.

 Не торт, а такой пирог со сметанно - кремовой серединкой...

Рецепт Сметанника 

(он у меня такой ярко желтый и солнечный оттого,

 что я использовала настоящие домашние куриные яйца))

Ягодная фокачча

Лето, лето, лето... И я совершенно выпала из жизни блога... Возвращаюсь:))

Возвращаюсь с солнцем, ягодами, цветами, вкусными рецептами и отличным настроением, чего и всем желаю:))

Всем лета!

Итак, ягодная фокачча:

Домашние конфеты Рафаелло

Я очень люблю рафаелки, мальчишки у меня тоже их обожают:)) 

Дома очень просто сделать подобные конфетки. Конечно, они не будут с такой нежной кремовой серединкой и хрустящим шариком внутри, но получаются очень и очень похожими.

Готовятся быстро и элементарно.

Рецепт:

Нежнейшая творожная запеканка

 В такой снежный Первомай весны хочется, как никогда:))

И вот  наперекор снегам такая легкая весенняя красота, ка тому же еще и очень вкусная, особенно для таких любителей творожностей, как мы:))

500 г творога (желательно жирного домашнего)

2 яйца

сахарный песок по вкусу (мы делаем не очень сладко)

2 ст л крахмала

2 чл ванильного экстракта

масло для смазывания формы

панировочные сухари для обсыпки формы
лимонная цедра по желанию

Духовку разогреть до 180С.

Смешать все ингредиенты для запеканки (лучше при постоянном взбивании в миксере).

Форму смазать маслом, обсыпать дно и края сухарями. Наполнить форму творожной массой и выпекать примерно 30-40 минут.

И с праздником, конечно:))

Маффины с клюквой

Маффины с клюквой..

1 стакан клюквы

2,5 стакана муки

1 чл разрыхлителя

3/4 стакана коричневого сахара

1/2 чл соли

8 ст л растопленного сливочного масла

1,5 ст. л. ликера (у меня был шоколадный, можно яичный, морошку, рябину, главное без сильного яркого цвета.)

2 яйца

1 ст л ванильного экстракта

Смешать отдельно сухие и отдельно жидкие ингредиенты.

Затем обе смеси соединить вместе, в самую последнюю очередь добавить клюкву (можно замороженную), тесто аккуратно перемешать, рахложить по формочкам и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 30 минут.

Быстро, просто, легко и главное -  вкусно:))

Что то у меня случилось с блогом, не могу писать сообщения и вот сегодня название к сообщению так и не смогла написать....

Домашнее творожное печенье

Рецепт на все времена: ароматное, нежное домашнее печенье из творожного теста.. 

Готовится  быстро и просто, можно вырезать фигурки, можно вылепить что то произвольное, можно присыпать маком, можно сделать романтичные сердечки.. Послушное приятное тесто и всегда отличный результат!

Домашнее черничное мороженое

Готовимся к лету и запасаемся рецептами домашнего освежающего мороженого:))

Шоколадный кекс с кабачком

Это скорее даже просто кабачковый кекс - в нем кабачка больше, чем муки, но об этом никто и не догадывается, правда правда:))
Плотный, влажный, шоколадный: сказка, а не кекс!

Печенье "Бутон розы"

Простое песочное печенье, но в такой романтичной форме;))

Очень просто и быстро делается! 

Опять же хорошо привлечь детишек, они обожают такую лепку, которую потом так вкусно съесть:))