Галеты с фруктами + кое что еще

150 г сливочного масла

75 г сахара

щепотка соли

250 г муки

1 яйцо

+ немного муки для раскатывания

Масло растереть с сахаром и солью. Всыпать муку и растирать до состояния крошки. Добавить яйцо и замесить тесто. Разделить на 4 части и убрать в холодильник минимум на полчаса.

Начинки возможны любые, у меня вышло 4 галеты : груша-корица-сахар, нектарин-тростников­ый сахар, черника просто, чернослив-коричневы­й сахар.

Выпекаем примерно полчаса при 180С.

Ну и печеные помидорчики с чесноком, солью и итальянскими травами  в оливковом масле.. 

Наслаждаемся летом)))