Розовый и лимонный сахар

И только аромат цветущих роз –

Летучий пленник, запертый в стекле, –

Напоминает в стужу и мороз

О том, что лето было на земле.

Свой прежний блеск утратили цветы,

Но сохранили душу красоты.

                                    (Уильям Шекспир)

Как жалко цветов, которые засыхают, увядают, так хочется сохранить, любоваться бесконечно и вдыхать тонкий еле еле уловимый аромат.. 

Скажу по секрету, я даже заморозила несколько цветочков розы кустовой, рука не поднялась выбросить))

А еще заготовила себе розовый песок для украшения  кулинарных изделий и для радости конечно.

В компанию к розам попали и лимоны, сок было заморожен на зиму, а цедра пошла на лимонный сахар, аромат волшебный. И в чай можно ложечку такого веселого сахара и на выпечку и в тесто очень удобно, ведь бывает же что нет свежего лимона под рукой? У меня бывает..